Los días calurosos son el pretexto ideal para poner manos a la obra con esta rica y muy sencilla receta. Nosotros la hicimos este fin de semana, y fue un éxito total con chicos y grandes, porque además de deliciosa, es nutritiva. Ideal para el verano que parece haberse instalado ya en la ciudad.
These last few days have been pretty hot around here. This was the perfect excuse for us to make ice cream. =) I must tell you, it’s both delicious and healthy. Did I mention easy, as well? A definite must for these hot days!!!
Ingredientes:
3 tazas de yogurt natural
3/4 taza de azúcar
1 pizca de sal
1/4 taza de jugo de limón
1 cucharadita de canela molida
1 cucharadita de vainilla
1 taza de frambuesa picada (también puedes usar fresa)
Ingredients
3 cups of yogurt (best if natural and sugarfree)
3/4 cup sugar
1 pinch of salt
1/4 cup lime juice
1 teaspoon ground cinnamon
1 teaspoon vanilla extract
1 cup of chopped raspberries (you can also use strawberries)
Elaboración
1. Mezcla todos los ingredientes MENOS las frambuesas. Una vez incorporada, coloca la mezcla en un recipiente y directo al congelador.
El truco para hacer helado en el congelador, es no dejar la mezcla sola hasta que se congele. De vez en cuando abre la mezcla y revuelve con tenedor, a medida que se va congelando.
2. Cuando la mezcla esté más sólida, agrega las frambuesas picadas. Integra bien y vuelve a meter al congelador.
3. Espera un poco más y…¡a disfrutar!
How to
1. Basically, you need to mix everything together. You can use a bowl, or the blender for this.
Once done, put the mix in a sealed container and straight to the freezer. The trick to get great ice cream if you haven’t got an ice cream maker, is NOT leaving the mixture alone the whole time. What I mean is you must eventually stir it with a fork, before it gets completely frozen.
2. Add strawberries and raspberries when it’s almost frozen, and place in freezer one last time.
3. Hold on a little longer, and then… enjoy!
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