Recetas

En la cocina: helado de mango

5 Junio, 2015

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

¡Hola!  Aprovechando que estamos en plena temporada de esta fruta, hoy les traigo una receta muy rica y facilita, ideal para los días de calor: ¡helado de mango! Hacerla es rapidísimo, yo la hice en un ratito libre que tuve, y queda deliciosa, suave como un gelatto… ¡acá a todos nos encanta!

Hey there! It’s mango season down here, so today I’m sharing the easiest, most delicious recipe for the Summer days: mango ice cream! Soft like a gelatto, and it only takes 10 minutes (the freezing process takes longer)… it’s a favorite of us!

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

INGREDIENTES:

– 2  tazas de mango, pelado y picado.

– 2 huevos.

– 1 lata de leche condensada (tipo La Lechera).

– 1 lata de media crema.

PREPARACIÓN:

1. Pon todo en la licuadora y licúa hasta que la mezcla quede bien integrada.

2. Coloca la mezcla en un recipiente con tapadera  y mételo al congelador, hasta que esté listo. :D

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

INGREDIENTS:

– 2 cups of peeled and chopped mango.

– 2 eggs.

– 1 can of sweetened condensed milk.

– 1 can of table cream.

HOW TO:

1. Put everything in a blender and mix well.

2. Put the mix in a sealed container and straight to the freezer until ready. :D

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

Generalmente cuando haces helado, tienes que estar abriendo el contenedor y revolverla para que no se congele como piedra. Sin embargo, en esta receta los huevos nos evitan ese trabajo, ya que la nieve irá espesando poco a poco. Notarás que el helado queda muy suave, tipo gelatto. ;)

When making ice cream without an ice cream machine, you generally have to stir the mix occassionally to keep it from freezing completely. However, in this recipe there’s no need for that. Because of the eggs, the mix will harden little by little, and it will actually help make it a soft ice cream. ;)

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

Yummy mango ice cream, gelatto style / Helado de mango suave por casahaus.net

Una vez hecha, ¡todo lo que hay que hacer es disfrutar!

Por cierto, si te gustan los helados, otra receta buenísima es la del helado de yogurt y frambuesa, y la encuentras acá.

¡Bonito fin de semana!

Once made, all you have to do is enjoy!!!! By the way, if you are also a fan of ice cream, here’s another great recipe: yogurt and rasberry ice cream.

Happy weekend!

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  • Silvia Borghi 5 Junio, 2015 at 06:28

    Hola!
    Que es media crema?
    Se imagina rico!

    • Rocio 6 Junio, 2015 at 13:06

      Hola Silvia! La media crema así la encuentras aquí en México en los súpers, es una lata de Nestlé que así se llama “Media Crema Nestlé”. Me parece que en otros países la conocen como nata líquida. ;)

    • Rocio 6 Junio, 2015 at 13:07

      Hola Silvia! La media crema así la encuentras aquí en México, es una lata de Nestlé que se llama tal cual así: “Media Crema Nestlé”. Me parece que en otros países la conocen como nata líquida…

      Saludos!!!!

  • Canela y Naranja 5 Junio, 2015 at 11:36

    Pero qué delicia… Me imagino el sabor, tan refrescante y mmmmmmmm, ¡lo tengo que probar!

  • Flac_k 5 Junio, 2015 at 22:09

    Esas fotos que tomaste lo dejan a uno con ganas de hacer el helado ya!!! Se ve muy apetitoso. Cuando dices crema es crema de leche?

    Mañana hago helado de mango seguro.

    Besos!

    • Rocio 6 Junio, 2015 at 13:09

      Gracias Flaquis!!! La media crema es de leche, sí, es un producto que encuentras en lata, generalmente lo maneja Nestlé. En otros países lo conocen como nata líquida… Si no la encuentras, puedes sustituirla por una lata de leche evaporada, tipo la “Carnation” de Nestlé. ;) Que la disfrutes!!!!!

  • Hampton SC 6 Junio, 2015 at 17:07

    Aquí me tienes ahora que encontré un momentín y llamada por tu fotografía en IG…
    Realmente tiene un aspecto superapetecible y pienso probar a hacerlo: tu comentario sobre los huevos para conseguir esa sensación de helado sin tener heladera me anima mucho ;-)

  • Angelica 15 Junio, 2015 at 05:56

    Me encanta el helado de mango , pero por acá es una fruta de importación muy escasa , ,,, bueno por eso ,, muy apetecida

  • pabla en casa 19 Junio, 2015 at 22:39

    Que rico! con lo que me gusta el mango :)

  • Ana 9 Junio, 2016 at 07:35

    QUé deli Rocío! Un día de estos la voy a preparar :)! Saludos!

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